В Чатал-Хююке нашли 8600-летний хлеб

Археологи сообщили о находке, сделанной в Чатал-Хююке в 2021 году. Рядом с разрушенной печью они обнаружили массу, которая, по предварительным оценкам, состояла из пшеницы, ячменя и гороха. Дальнейшие анализы показали, что она представляла собой остатки заквашенного, но не выпеченного хлеба, возраст которого составляет примерно 8600 лет. Об этом сообщается в пресс-релизе Университета Неджметтина Эрбакана.

Чатал-Хююк представляет собой одно из самых известных доисторических поселений, существовавших примерно в 7100–5600 годах до нашей эры. Этот древний памятник, относящийся к эпохам неолита и халколита, обнаружил британский исследователь Джеймс Мелларт (James Mellaart), который впоследствии попал в ряд скандалов (подробнее об этом читайте в материале «Мистификатор от археологии»). За долгие годы раскопок археологи нашли здесь многочисленные жилые дома, примыкающие друг к другу, святилища, захоронения и артефакты, включая изделия из органических материалов. Предполагается, что в период расцвета количество жилищ в Чатал-Хююке достигало двух тысяч, а число жителей — примерно десяти тысяч (узнать больше об этом памятнике можно из текста «Хозяйка двойной горы»).