Грунт под прозрачной подошвой

Какая вода в морозилке остынет быстрее: горячая или холодная? Ответ контринтуитивный: кипяток.

Этот эффект в 1960-х обнаружил школьник Эрасто Мпемба, когда заметил, что стаканчики с горячей смесью мороженого замерзали в холодильнике быстрее, чем стаканчики с холодной смесью. Объяснение парадокса оказалось настолько сложным, что по нему до сих пор нет научного консенсуса. Хотя некоторые научные группы все-таки смогли теоретически обосновать эффект.

Нечто схожее с парадоксом Мпембы можно найти и в квантовых системах: чем сильнее нарушается симметрия, тем быстрее система возвращается в исходное состояние. Теоретическое описание для этого эффекта вроде есть — дело в квантовой запутанности и флуктуациях, — но его примеров совсем мало. В новом эпизоде «Перста Фомы» Андрей Коняев и Ирина Воробьева обсуждают как раз один из таких примеров, который недавно обнаружили австрийские физики в квантовом симуляторе из ионов кальция.

Еще в 26 выпуске шутят про гастрономические пристрастия птенцов чаек, вероятного прародителя горячих юпитеров и сайд-эффекты «Оземпика». Также в эпизоде — роботы в ботинках с прозрачной подошвой, жестовые разговоры шимпанзе и закупоренные проливы в Северо-Западном проходе.

Еще больше научных новостей и выпусков «Перста Фомы» ищите на YouTube.