Мы делили апельсин

В апельсиновых кожурках содержится лимонен, который придает цедре узнаваемый фруктовый аромат. Недавно японские химики использовали это вещество в реакции Мицунобу. Она широко применяется в фармацевтике и ценна тем, что позволяет точно управлять пространственной конфигурацией молекул. Это критически важно при создании лекарств: зеркальные изомеры одного и того же вещества могут действовать совершенно по-разному. Однако у метода есть один недостаток: трудноотделимый побочный продукт — оксид трифенилфосфина.

Оказалось, что если заменить стандартный растворитель тетрагидрофуран на лимонен, то побочные продукты просто выпадают в осадок и легко отсекаются бумажным фильтром. Скоро ли на фармацевтических заводах появятся ведра апельсиновых шкурок — обсуждают Андрей Коняев и Ирина Воробьева в новом «Персте Фомы».

Еще в выпуске рассказывают, где искать звездных олдов и примитивные галактики, как вышло, что мы не можем оторвать взгляд от больших носов, почему голландские дети обходят стороной школьные туалеты и чем шмели-самцы отличились от шмелей-самок.

Прошлые выпуски «Перста Фомы» смотрите на YouTube и на канале N + 1 в VK Видео — подкаст выходит каждую неделю.