×
  • Астрономия
  • Физика
  • Биология
  • Роботы и дроны
  • Книжная полка
  • Курсы
  • Коронавирусные хроники
  • N + Offline
×
  • Астрономия
  • Физика
  • Биология
  • Роботы и дроны
  • Книжная полка
  • Курсы
  • Коронавирусные хроники
  • N + Offline
Книжная полка
Карл Циммер «Живое и неживое: В поисках определения жизни»
Книжная полка
Лидия Денворт «О дружбе. Эволюция, биология и суперсила главных в жизни связей»
Книжная полка
Торилл Корнфельт «Неестественный отбор: Генная инженерия и человек будущего»
Книжная полка
Сергей Антонов «Банкроты и ростовщики Российской империи: Долг, собственность и право во времена Толстого и Достоевского»
Книжная полка
Александр Храмов «Краткая история насекомых: Шестиногие хозяева планеты»
Книжная полка
Стивен Хокинг «Бог создал целые числа. Математические открытия, изменившие историю»
Книжная полка
Крис Уоринг «Формулы на все случаи жизни: Как математика помогает выходить из сложных ситуаций»
Книжная полка
Павел Сюткин, Ольга Сюткина «Русская кухня: от мифа к науке»
Книжная полка
Мадлен Бёме «Как мы стали людьми. Поиски истоков человечества»
Книжная полка
Мария Пушкина, Евгений Касьянов «Биполярное расстройство: гид по выживанию для тех, кто часто не видит белой полосы»

Не ешь, подумай

Сможете ли вы отличить десерт от жука?

Давно ли съедобно

Шесть вопросов о кухне древних

06 мая

Физики спектроскопически исследовали манговые и апельсиновые соки из Эфиопии

26 апреля

Фастфуд в шаговой доступности обвинили в развитии диабета второго типа у жителей Южной Азии

26 апреля

M&M’s на МКС помогли изучить остывание гранулированного газа

22 апреля

Крестьянское мясо для англосаксонских королей ушло на массовые пиршества

19 апреля

Физики подвергли печенье Oreo лабораторному испытанию на скручивание

15 апреля

Альпийские кузнецы железного века полакомились плодами орешника и черемухи

14 апреля

Физики научились определять готовность лапши по ее слипанию

30 марта

Феномен бутерброда с маслом подтвердился в большинстве конфигураций падения

28 марта

Физики проверили законы диффузии с помощью маринованных яиц

19 января

Скипетры из Эрмитажа оказались древнейшими трубочками для питья пива

21 декабря

Омега-3 заподозрили в незначительном повышении риска депрессии у пожилых

30 ноября

Алкоголь назвали проводником в загробный мир майя

Сладкая жизнь

Поможет ли шоколад справиться с депрессией

«Аппетитность» любой сладкой пищи, в том числе шоколада, зависит не только от сладкого вкуса — любой человек предпочтет съесть кусок шоколадного торта, а не пару столовых ложек сахара. Причем с шоколадом, из-за его физических свойств и содержащихся в нем ароматных веществ, ситуация особенная. Он остается твердым при комнатной температуре, но тает во рту. Процесс таяния — едва ли не главное в потреблении шоколада.

  • Психология
  • Хлеб и вино
16 ноября

Умеренное употребление чая и кофе связали с уменьшением риска инсульта и деменции

10 ноября

Спектроскопия помогла недеструктивно измерить красноту мякоти яблок

14 октября

Древний добытчик соли в Австрии отведал пива и сыра с плесенью

22 сентября

Метаанализ заставил медиков усомниться во вреде насыщенных жирных кислот

02 сентября

3D-печатную курятину обжарили лазером

30 августа

Умеренное потребление кофе снизило риск смерти от всех причин на 12 процентов

25 августа

В продуктах с дикорастущими грибами обнаружили культивируемые и потенциально ядовитые грибы

24 августа

Употребление ягод и красного вина связали со снижением артериального давления

18 августа

Генетики реконструировали распространение перца по торговым путям XVI века

14 июля

В античном городе Неа Пафос нашли место ритуальных пиршеств и жертвоприношений

14 июля

Употребление алкоголя связали с 741300 случаями рака во всем мире в 2020 году

07 июля

Американцы усомнились во взаимозаменяемости растительного и животного мяса

26 мая

Диким предком арбуза оказался кордофанский арбуз из Судана

19 мая

Употребление даже небольших доз алкоголя связали с уменьшением объема серого вещества

08 мая

Плоские макароны закрутили при помощи поверхностных канавок

09 февраля

Химики научили компьютер определять происхождение вина по химическому составу

04 февраля

Физики объяснили пригорание пищи в центре сковороды

29 января

Микробиом хлебной закваски оказался независим от географического положения

14 декабря

Транспозон на седьмой хромосоме помог салату «айсберг» сформировать кочаны

02 декабря

Сингапур первым в мире одобрил продажу мяса из пробирки

23 ноября

Нейросеть напрямую определила пищевую ценность блюда по фотографии

09 ноября

Nestle выпустила собачий и кошачий корм из насекомых

22 октября

Нанопластины из графена определили остроту перца чили

12 октября

Люди хорошо запомнили местоположение высококалорийной пищи в лабиринте

8.3

Коэффициент сложности

Квантовое туннелирование вызвало мутации в ДНК благодаря взаимодействию с окружением

7.1

Коэффициент сложности

Физики поймали магноны за превращением в фононы

7.1

Коэффициент сложности

Физики разобрались с контролем скорости в стае скворцов

6.6

Коэффициент сложности

Химики превратили аммиак в аминокислоты

5.9

Коэффициент сложности

Химики получили графин с помощью обратимой реакции метатезиса

5.7

Коэффициент сложности

Синтез пептида прошел на двух цепях РНК без участия рибосомы

5.5

Коэффициент сложности

Метаболизм холестерина обрек самок осьминогов на саморазрушение после спаривания

5.2

Коэффициент сложности

Материаловеды разобрались в механических свойствах птичьего гнезда

4.8

Коэффициент сложности

Далекая галактика оказалась самым ярким внегалактическим пульсаром

4.6

Коэффициент сложности

Нейроны переднего таламуса восстановили рабочую память у старых мышей

Самое сложное
Книжная полка
Карл Циммер «Живое и неживое: В поисках определения жизни»
Книжная полка
Лидия Денворт «О дружбе. Эволюция, биология и суперсила главных в жизни связей»
Книжная полка
Торилл Корнфельт «Неестественный отбор: Генная инженерия и человек будущего»
Книжная полка
Сергей Антонов «Банкроты и ростовщики Российской империи: Долг, собственность и право во времена Толстого и Достоевского»
Книжная полка
Александр Храмов «Краткая история насекомых: Шестиногие хозяева планеты»
Книжная полка
Стивен Хокинг «Бог создал целые числа. Математические открытия, изменившие историю»
Книжная полка
Крис Уоринг «Формулы на все случаи жизни: Как математика помогает выходить из сложных ситуаций»
Книжная полка
Павел Сюткин, Ольга Сюткина «Русская кухня: от мифа к науке»
Книжная полка
Мадлен Бёме «Как мы стали людьми. Поиски истоков человечества»
Книжная полка
Мария Пушкина, Евгений Касьянов «Биполярное расстройство: гид по выживанию для тех, кто часто не видит белой полосы»
  • О нас
  • N + Production
  • Рекламодателям
  • Наши материалы
  • Вакансии
  • Авторам
  • Сложность

© 2022 N + 1 Интернет-издание   Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-67614

Использование всех текстовых материалов без изменений в некоммерческих целях разрешается со ссылкой на N + 1. Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются только в образовательных и информационных целях. Если вы являетесь собственником того или иного произведения и не согласны с его размещением на нашем сайте, пожалуйста, напишите на kirill@nplus1.ru

Материалы, опубликованные в разделе «Блоги», отражают позиции их авторов, которые могут не совпадать с мнением редакции.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

Связь с редакцией: info@nplus1.ru

Политика обработки персональных данных пользователей сайта