Общее потребление ультраобработанной пищи оказалось не связано с риском колоректального рака
У отдельных категорий продуктов такая связь была
Эрикка Лофтфилд (Erikka Loftfield) из национального института онкологии США и ее коллеги провели когортное исследование и обнаружили, что общее потребление ультраобработанных продуктов не связано с повышенным риском колоректального рака у взрослых, хотя у отдельных категорий продуктов такая связь есть. В работе использовали данные почти 462 тысяч человек в возрасте 50–71 года, включенных в когорту NIH-AARP Diet and Health Study в 1995–1996 годах, без онкозаболеваний на исходном уровне. О потреблении ультраобработанной пищи судили по опросникам частоты потребления продуктов. Наблюдение за развитием рака у участников проводили до конца 2018 года. Связь этих параметров оценивали с помощью коксовских моделей пропорциональных рисков с поправками на сопутствующие факторы. Результаты опубликованы в журнале PLoS Medicine.
Медианное потребление ультраобработанных продуктов составило 293 грамма на 1000 килокалорий в день, или 43 процента от дневного энергопотребления. За период наблюдения колоректальный рак выявили у 10075 участников. Общее потребление ультраобработанной пищи оказалось не связано с риском его развития (отношение рисков у пятого против первого квинтилей 0,97; p-тренд = 0,55). При этом потребление цельнозерновых и молочных продуктов, пищевых волокон и кальция с ультраобработанной пищей отрицательно, а мяса — положительно коррелировало с частотой развития колоректального рака. Подробно о том, что что скрывается за понятием «ультраобработанная пища», читайте в нашем материале «Вкусно и грустно».
Это показало масштабное исследование во Франции и Швеции
Винсент Наварро (Vincent Navarro) из Сорбоннского университета и его коллеги из Франции и Швеции провели национальные исследования вида случай — контроль и ретроспективное когортное исследование и обнаружили, что при эпилепсии повышен риск ранней деменции. Исследователи провели три национальных анализа. В первый вошли французские пациенты с деменцией, выявленной в возрасте 40–64 лет, с января 2016 по декабрь 2018 года и соответствующие им люди без деменции (11300 случаев и 113600 контрольных). Его воспроизвели у шведских пациентов и контрольных индивидов с января 1987 по декабрь 2016 года (16433 случаев и 164330 контрольных). В обоих случаях диагнозы эпилепсии и отпуск противосудорожных препаратов регистрировали до 10 лет перед выявлением деменции. В ретроспективную французскую когорту вошли 12901 пациент с выявленной в возрасте 30–55 лет деменцией в 2008 году, 64083 человека того же возраста уже страдавших ей в том же году и 129010 соответствующих здоровых. За развитием у них деменции наблюдали в течение 10 лет. Результаты анализов опубликованы в журнале Neurology.