Выгребание икры морских ежей признали устойчивым видом аквакультуры
Оно позволит избегать их убийства и получать три урожая в год
С помощью метода выгребания (raking) ученые смогли получить от 90 самок морских ежей 1155,8 грамма икры в течение года. Для этого их не нужно было убивать, и урожай собрали трижды от одних и тех же особей. Классическая же аквакультура (эхинокультура) морских ежей подразумевает прохождение полного жизненного цикла особей обоих полов и их умерщвление, а масса продукта, получаемого от 90 особей в год, составляет 524,4 грамма. Результаты применения нового метода описаны в журнале Nature Sustainability.
Ученые под руководством Арнольда Ракая (Arnold Rakaj) из Римского университета Тор Вергата предложили новый метод эхинокультуры морских ежей Paracentrotus lividus. Зрелых самок три месяца держали на водорослевой диете, затем стимулировали нерест комбинацией сухого (на три часа вынимали из воды) и теплового (помещали в нагретую до 24 градусов воду) воздействия. Выметанную икру пропускали через сито с диаметром ячеек 150 микрометров, а затем центрифугировали для получения однородной пасты — конечного продукта. Такой метод выгребания оказался более прибыльным и устойчивым, чем классическая эхинокультура полного цикла.
Рост уровня моря угрожает и другим местным растениям
Ботаники констатировали исчезновение единственной в США популяции кактусов Pilosocereus millspaughii. Еще несколько десятилетий назад она процветала на острове Ки-Ларго в архипелаге Флорида-Кис. Однако к лету 2023 года все местные экземпляры вида, кроме одного, умерли. Их погубили засоление и эрозия почвы, вызванные подъемом уровня моря. Как отмечается в статье для журнала Journal of the Botanical Research Institute of Texas, это первое в США локальное вымирание популяции вида из-за роста уровня моря. Вид P. millspaughii не исчез полностью: его популяции сохранились на ряде островов Вест-Индии. Тем не менее, судьба этого вида на Ки-Ларго свидетельствует, что растущий уровень моря представляет серьезную угрозу для флоры архипелага Флорида-Кис, в том числе для эндемичных кактусов.
