Палеозоологи разобрались в рыбном меню средневековых жителей Вроцлава

Палеозоологи исследовали рыбные остатки, обнаруженные во время раскопок культурных слоев X–XV веков средневекового Вроцлава (Бреславля). В общей сложности они проанализировали 185 костей и чешуек, 144 (77,84 процента) из которых удалось определить на уровне вида или рода. Тремя самыми распространенными видами в выборке оказались обыкновенные лещи (Abramis brama), лини (Tinca tinca) и речные окуни (Perca fluviatilis). Доля каждого из этих видов в коллекции превышала 15 процентов. Об этом сообщается в статье, опубликованной в Journal of Archaeological Science: Reports.

Всего ученые из Польши и Украины во главе с Олексадром Ковальчуком (Oleksandr Kovalchuk) из Вроцлавского университета идентифицировали 11 видов. Часть из которых, по всей видимости, представляла собой ценную добычу. Так, более девяти процентов находок представляли собой остатки атлантических осетров (Acipenser oxyrinchus), которые считались деликатесом и обычно подавались на столы привилегированных людей. Причем в одном случае исследователи даже определили размер осетра — длина его тела составляла 180–190 сантиметров. Кроме того, выборка включала единичную кость форели или лосося (Salmo), а также 14 остатков обыкновенных сомов (Silurus glanis), включая особей, чья длина тела превышала 2–2,5 метра.