Муку из водорослей назвали причиной рвоты у клиентов Soylent
Разработчик заменителей пищи американская компания Soylent рассказала о возможной причине недомогания у потребителей своей продукции. По мнению представителей компании, оно может быть связано с наличием морских водорослей в новых версиях продуктов, пишет Bloomberg.
Продукция Soylent появилась в продаже в 2014 году. По замыслу создателей, она должна заменить полноценное питание людям, которым некогда или лень высчитывать содержание питательных веществ в рационе и готовить пищу самостоятельно. Одна порция напитка Soylent 2.0 содержит сбалансированный состав нутриентов и энергии: 20 граммов белка, 37 граммов углеводов и 21 грамм жиров, что дает 400 килокалорий, плюс около 20 процентов дневной потребности в витаминах, минералах и клетчатке.
Поначалу Soylent выпускали только в виде напитков, но летом 2016 года линейка продукции пополнилась порошком для его самостоятельного приготовления и питательной плиткой. Нарекания появились из-за двух последних изделий: некоторые их потребители начали жаловаться на сильную тошноту, рвоту, понос и другие расстройства пищеварения вскоре после употребления. В октябре эти виды продукции были отозваны и изъяты из продажи.
По словам автора идеи, сооснователя и исполнительного директора Soylent Роба Райнхарта (Rob Rhinehart), причиной недомогания потребителей стал новый ингредиент — мука из водорослей, поставляемая компанией TerraVia. Он рассказал, что схожие побочные эффекты наблюдались у людей после употребления продукции Honey Stinger, также содержащей водорослевую муку этой компании. По словам Райнхарта, порошок и плитка с обновленным составом, не содержащие водорослей, появятся в продаже в начале 2017 года.
В ответ на это старший вице-президент TerraVia Марк Брукс (Mark Brooks) заявил, что их продукты из водорослей одобрены Управлением по продуктам и лекарствам США (FDA) и безопасны для употребления. По его словам, произведенная компанией мука из водорослей к настоящему времени использовалась для приготовления более 20 миллионов порций различных продуктов, и лишь в небольшом числе случаев развивались побочные реакции, причем ни в одном из них причиной не была названа именно мука. Брукс также отметил, что продукты Soylent содержат экстракт соевого белка и глицерин, которые могут раздражать пищеварительный тракт (стоит отметить, что экстракт может иметь такое действие только при индивидуальной непереносимости сои и признан безопасным продуктом питания, а глицерин в пищевых концентрациях нетоксичен вообще — прим. ред.).
Показать, какая из компаний права, должны подробные анализы продукции.
Незадолго до выпуска порошка и плитки Soylent представила напиток для завтрака Coffiest. Он представляет собой стандартный Soylent 2.0 с добавлением кофейного ароматизатора, психостимулятора кофеина и L-теанина, которому приписывают ноотропный эффект.
Питаться продукцией Soylent пробовали журналисты многих гастрономических и научных изданий. Большинство из них в своих рецензиях признали, что она съедобна, но очень быстро приедается из-за однообразного вкуса.
Олег Лищук
При этом он может взаимодействовать с хрупкими объектами, не повреждая их
Американские инженеры создали простой и недорогой киригами-манипулятор. Он представляет собой лист материала со множеством прорезей, образующих определенный рисунок, благодаря которому при растяжении лист выгибается, образуя купол со смыкающимися лепестками. С помощью манипулятора можно точно взаимодействовать с ультратонкими и хрупкими объектами, не повреждая их, а также поднимать грузы в 16000 раз тяжелее собственной массы захвата. Статья с описанием конструкции опубликована в журнале Nature Communications. При поддержке Angie — первого российского веб-сервера Все попытки инженеров разработать универсальный мягкий манипулятор для роботов, который смог бы совместить в себе одновременно высокую точность и способность поднимать тяжелые предметы, обычно упираются в компромисс между гибкостью, прочностью и точностью захвата объектов. К примеру, мягкий манипулятор ROSE, напоминающий своей формой цветок, имеет довольно высокое значение отношения грузоподъемности к собственной массе и способен захватывать хрупкие предметы, не нанося им вреда, например, куриное яйцо. Однако из-за особенной формы и способа срабатывания он не может захватывать слишком мелкие объекты, такие как нити и тонкие листы. Инженеры под руководством Цзе Иня (Jie Yin) из Университета Северной Каролины предложили конструкцию манипулятора, которая способна решить эту проблему. В ее основе лежит японская техника складывания и вырезания бумаги киригами. Манипулятор изготавливается из тонкого листа полиэтилентерефталата (PET) толщиной 127 микрометров, в котором с помощью лазера делается множество узких прорезей по определенному паттерну. Благодаря этим прорезям при растяжении в перпендикулярном направлении лист выгибается, принимая форму, напоминающую шаровидную клетку, состоящую из двух половин в виде смыкающихся лепестков. Для срабатывания захвата достаточно лишь растянуть его в одном направлении, поэтому манипулятор можно использовать как дополнение к уже существующим моделям роборук и протезам без серьезных переделок. Давление, с которым половинки захвата воздействуют на объект, составляет всего около 0,05 килопаскаля. Это позволяет безопасно поднимать очень мягкие и хрупкие объекты с близкой к нулю жесткостью. Авторы экспериментировали с каплями воды, кетчупом, сырым яичным желтком, икрой, пудингом, а также с мягкими живыми организмами, такими как медузы. Сетчатая структура манипулятора подходит и для манипуляций с острыми объектами, например, медицинскими иглами. Они проходят сквозь прорези в материале, никак не влияя на целостность и функциональность манипулятора. Манипулятор может очень точно взаимодействовать с тонкими гибкими предметами, к примеру, с нитями толщиной 2 микрометра, что меньше толщины человеческого волоса в 40 раз, и с тонкими листами до 4 микрометров. Для демонстрации точного взаимодействия с объектами в бытовых условиях, инженеры прикрепили манипулятор к концам эффекторов протеза. Оказалось, что с помощью такого дополнения можно легко выполнять действия, иначе конструктивно недоступные для протеза. Брать очень мелкие предметы с поверхности, например, ягоды винограда, не повреждая их, и переворачивать страницы книги. Одновременно с высокими характеристиками точности и способностью взаимодействовать с очень хрупкими объектами, манипулятор обладает рекордным значением отношения массы полезной нагрузки к собственной массе. Масса захвата составляет всего 0,4 грамма, однако оказалось, что он способен поднимать объекты в 16000 раз тяжелее себя. Это, по словам авторов, в 2,5 раза превосходит предыдущий рекорд, который составлял 6400. https://www.youtube.com/watch?v=xfI5V6SuO60&t=1s Материал для захвата можно использовать биоразлагаемый. В этом случае его можно применять для задач, ограниченных по времени и числу применений, к примеру, для биомедицинских целей в качестве одноразового устройства. Техника оригами также часто используется в робототехнике. Например, японский инженер использовал ее для создания механического одноразового захвата, полностью состоящего из обычной офисной бумаги.