Чумовая кулинария
Выберите болезнь и узнайте, как ее приготовить
Пандемия нового коронавируса началась, судя по всему, из-за любви китайцев к блюдам то ли из летучих мышей, то ли змей, то ли панголинов. Но это не единичный случай тому, как люди заражаются чем-нибудь из-за кулинарных экспериментов с экзотическим мясом. Мы собрали для вас меню из семи блюд: нажмите на карточку, чтобы узнать, какой именно ингредиент делает их опасными.
Как мир победил оспу
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Историк медицины Фрэнк Сноуден считает, что для того, чтобы понять, что происходит в обществе, нужно учитывать не только экономические кризисы, войны и революции, но и инфекционные заболевания. В книге «Эпидемии и общество: от Черной смерти до новейших вирусов» (издательство «Альпина нон-фикшн»), переведенной на русский язык Марией Багоцкой и Павлом Купцовым, он рассказывает, как эпидемии влияли на религию, искусство, становление современной медицины и общественного здравоохранения. Предлагаем вам ознакомиться с фрагментом, посвященным тому, как оспа заставила врачей изобрести прививки — и почему у них сразу появились противники.
