Чумовая кулинария
Выберите болезнь и узнайте, как ее приготовить
Пандемия нового коронавируса началась, судя по всему, из-за любви китайцев к блюдам то ли из летучих мышей, то ли змей, то ли панголинов. Но это не единичный случай тому, как люди заражаются чем-нибудь из-за кулинарных экспериментов с экзотическим мясом. Мы собрали для вас меню из семи блюд: нажмите на карточку, чтобы узнать, какой именно ингредиент делает их опасными.
Это может быть связано со схожестью структур альфа-гала и антигена группы крови В
Американские, австралийские, немецкие и японские ученые провели эпидемиологическое когортное исследование и выяснили, что в регионах США с высокой распространенностью синдрома альфа-гал повышена частота аллергических реакций на переливание продуктов донорской крови с антигеном В. Статья опубликована в журнале JAMA Internal Medicine.